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Cognac VS

Cognac VS

Catégorie : Cognac

Ce cognac est marqué par une teinte jaune d or aux reflets orangés.

Il developpe au nez des notes de bois vanillé, d épices qui évoluent vers une finale très souple, assez longue, soutenue par des arômes fins, légers.

Une première distillation dans nos alambics donne le brouillis, puis une seconde distillation appelée bonne chauffe fournit une eau-de-vie titrant 70°.

De longues années en fûts de chêne sont nécessaires afin que ce coeur de chauffe tombe à 40° et prenne la teinte oscillant entre le miel et l or qui lui vienne du bois.

Ce prestigieux breuvage s apprécie comme digestif noble et chaleureux, mais également en surprenants cocktails glacés et passés au shaker, combiné à d autres alcools,égayé de jus de fruits ou associé à la crème de cacao et la crème fraiche.

 

Tarif à la demande